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お料理レシピ

2016年05月31日

まるごとアスパラのオイル焼き(4人分)

材料

グリーンアスパラガス 10〜12本
ベーコン        5枚
にんにく        1かけ
オリーブオイル     大さじ2
塩コショウ     適量

作り方

(1)アスパラは根本の堅い部分を1僂曚廟擇衢遒箸后ベーコンは5佗に切る。
にんにくは横に薄切りにし、竹串などで芯を取り除く。
(2)耐熱の器(アスパラが入る長さのもの)にアスパラを並べ、塩コショウをふる。
ベーコン、にんにくを順にのせ、オリーブオイルを回しかけ、アルミホイルをかぶせる。
(3)オーブントースターの焼き網にのせ、アスパラにタケ繰りがスッと通るくらになるまで10〜15分焼く。アルミホイルをはずして、さらに3〜4分焼いて取り出す。

※ハウスで収穫したアスパラを使いました。

(女性部 部員 4月のレシピ)


写真

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