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お料理レシピ

2015年04月27日

ヤーコン梅マヨネーズ和え

材料

・材料(4人分)
・ヤーコン 200g
・梅干し 大1〜1.5個
・マヨネーズ 大さじ1強
・青じそ 少々

作り方

(1)ヤーコンは皮をむき、千切りにし15分位水にさらした後、水気をしっかり切る。
(2)梅干しは種を取り、包丁でたたきペースト状にしマヨネーズと混ぜる。
(3)ヤーコンと梅マヨを和える。器に盛り、青じその千切りをちらす。

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