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お料理レシピ

2015年04月27日

ヤーコンの醤油漬け

材料

・ヤーコン 1kg
◇醤油 150ml
◇みりん 50ml
◇酢 50ml
◇砂糖 大さじ3〜4
◇こしょう 適量

作り方

(1)ヤーコンの皮をむき、塩水に2〜3時間浸してアクを抜く。
(2)塩水に浸したヤーコンの水気を十分に切ってから◇の調味料とヤーコンをフリーザーバックに入れて漬ける。
 ※2〜3日で食べられます。

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