お料理レシピ
2019年03月 1日
ナッツポテトサラダ
材料
・じゃがいも 3個分
・ピーナツ 30ｇ
・くるみ 30ｇ（ローストしたもの）
・アーモンド 30ｇ（ローストしたもの）
・マヨネーズ 大さじ４
・卵黄 １個分
・塩、コショー 各少々
作り方
① ナッツはそれぞれ粗く刻む
② じゃがいもは皮ごとよく洗い、十分にやわらかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむき、なめらかにマッシュして、粗熱が取れたら卵黄とマヨネーズを加える。
③ ②にナッツを加えて混ぜ、塩、コショーで味を整える。
④ 器に盛って刻んだナッツ（分量外）を散らす。
② じゃがいもは皮ごとよく洗い、十分にやわらかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむき、なめらかにマッシュして、粗熱が取れたら卵黄とマヨネーズを加える。
③ ②にナッツを加えて混ぜ、塩、コショーで味を整える。
④ 器に盛って刻んだナッツ（分量外）を散らす。