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お料理レシピ

2016年03月25日

大根ステーキ

材料

大根 半分
昆布 1枚
油 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
バター 30g

作り方

(1)大根を3cm位の厚さに切って皮をむき、鍋に入れひたひたの水に昆布を入れ柔らかくなるまでゆでる。
(2)大根の水気を拭き、フライパンに少し多めの油を熱し、大根の両面を焼き目がつくまで焼く。
(3)焼き色がついたら余分な油は捨て、醤油、みりんを入れて煮詰め、最後にバターを入れてからめる。

写真

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