お料理レシピ
2015年05月 2日
大根の紅しょうがはさみ漬け
作り方
（１）大根は皮をむき輪切りにする（紅しょうがをはさむので、２枚１組で間は途中まで切り込みを入れて切る）。
（２）輪切りにした大根に塩をふり、しんなりするまで置く。
（３）紅しょうがも薄い輪切りにしておき（１）の大根にはさむ。
（４）容器に（３）を並べ、砂糖と酢を合わせた甘酢を振り掛けて軽く重石を乗せ漬け込む。
※２〜３日で食べられます。
（２）輪切りにした大根に塩をふり、しんなりするまで置く。
（３）紅しょうがも薄い輪切りにしておき（１）の大根にはさむ。
（４）容器に（３）を並べ、砂糖と酢を合わせた甘酢を振り掛けて軽く重石を乗せ漬け込む。
※２〜３日で食べられます。
