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お料理レシピ

2017年10月 2日

バーニャカウダソース

材料

（2人分）
・アンチョビ 2枚
・オリーブ油 15ｇ
・にんにく １/2かけ（チューブ小さじ１）
・牛乳 40ｇ
・片栗粉 1ｇ
・塩こしょう 適量

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作り方

1.アンチョビを細かくたたく。
2.鍋を中火にかけ、オリーブ油を熱する。※はねやすいので注意！
にんにくを焦がさないように炒め、香りが出たら、�，魏辰┠擇�炒める。
3.2に、牛乳を加え、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
塩こしょうで味を調えたらできあがり。

◎栄養価（１人分）
エネルギー：159kcal／たんぱく質：1.4g／脂質：16.5g／炭水化物：4.3g／食塩相当量：1.0g

レシピ監修：坂本星美

写真

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