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お料理レシピ

2017年01月30日

スモークサーモンのパンサラダ(4人分)

材料

バケット            10cm
スモークサーモン        80g
レタス(ベビーリーフでもよい) 100g
ミニトマト           8個
アボカド            1個
オリーブ油           適量
塩               適量
A ( オリーブ         適量
   塩            適量
   粗挽き黒コショウ     適量 )

作り方

① バケットのクルトンを作る。バケットは2儚僂らいに切る。オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、バケットを並べ、オリーブ油をまんべんなく回しかけ、塩をふる。こんがりと焼き色がつくまで焼く。

② レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ミニトマトは2つに切り、アボカドはさいの目に切る。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

③ 器に②を3/4ほど、バランスを見ながら盛り、①のクルトンも盛る。仕上げに残りの②をのせる。

④ 食べる直前にAを順にかける。


(女性部 部員 レシピ)

写真

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