お料理レシピ
2017年04月25日
油揚げの肉みそのっけ焼き（３〜４人分）
材料
Ａ（作りやすい分量です）
・豚ひき肉 １５０ｇ
・にんにく（みじん切りにしたもの） 各１かけ分
・しょうが（みじん切りにしたもの） 各１かけ分
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・みそ 大さじ２
・ごま油 適量
・油揚げ ３枚
・ねぎ（小口切りにしたもの） 適量
作り方
１）フライパンにごま油を薄く引き、「Ａ」のにんにく、しょうがを炒める。香りが立ったら、豚ひき肉を炒める。
２）一度、火を止めて、「Ａ」のみそを加え、次に「Ａ」の酒、みりんを加え、水分がなくなるまで炒める。（これで肉みそが完成です）
３）油揚げを食べやすい大きさに切り、真ん中に、２）の肉みそをのせてグリルでこんがり焼く。
仕上げに、ねぎを散らす。
２）一度、火を止めて、「Ａ」のみそを加え、次に「Ａ」の酒、みりんを加え、水分がなくなるまで炒める。（これで肉みそが完成です）
３）油揚げを食べやすい大きさに切り、真ん中に、２）の肉みそをのせてグリルでこんがり焼く。
仕上げに、ねぎを散らす。
