お料理レシピ
2017年04月25日
豚の唐揚げプレート（３〜４人分）
材料
Ａ
・しょうが（すりおろし） １片分
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１／２
・ごま油 小さじ１
・しょうゆ 少々
・豚肩ロース薄切り肉 ３５０ｇ
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
・レモン、ミニトマト、レタス 適量
作り方
１）ボウルの中に「Ａ」を入れて混ぜ、豚肉を１枚ずつ広げて加え、もみ込む。
２）別のボウルに片栗粉を入れて、１）の豚肉を１枚ずつ片栗粉をまぶしていく。
３）フライパンに揚げ油を、深さ２ｃｍまで入れて１７０℃に熱し、２）をカラっとなるまで揚げる。
４）最後にレタス、レモン、ミニトマトを添える。
※写真のアスパラガスは、塩コショーでソテーしたものです。
※写真のきゅうりと一緒に添えているものは、かぶの浅漬けです。
２）別のボウルに片栗粉を入れて、１）の豚肉を１枚ずつ片栗粉をまぶしていく。
３）フライパンに揚げ油を、深さ２ｃｍまで入れて１７０℃に熱し、２）をカラっとなるまで揚げる。
４）最後にレタス、レモン、ミニトマトを添える。
※写真のアスパラガスは、塩コショーでソテーしたものです。
※写真のきゅうりと一緒に添えているものは、かぶの浅漬けです。
